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太阳集团2138手机版如何防止烤焦?

2021-08-19


全自动烧饼机如何防止烤焦,接下来大家跟着辉旺机械小编一起了解一下。

烘焙烧饼要烘到边缘一圈微微焦黄为止。烧饼机虽然中间可能看似半生不熟,但它们会在冷却过程中逐渐变硬。如果烧饼在烤盘上冷却并变硬,可以将烤盘送回烤箱烘上几秒钟,或者一直烤到烧饼变软。


烧饼机


烧饼外皮应当烘焙至焦黄。如果烧饼外皮在馅料熟透(摇动馅饼时,馅饼中间应当只有轻微的晃动)之前烤过火了,可用铝箔纸包裹以保护外皮。

 1、为了避免烘焙过火,要在指定时间内检查火候。

 2、除非食谱中特别指出,否则在轻轻按下烘焙成品的中间部分时,顶部会反弹回来。 

 3、边缘微微焦黄,并开始从烤盘的侧面剥离。一些快餐面包会由上而下形成一条大裂缝——这是正常现象。


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